在化工生產中的雙軸加濕攪拌機各種工藝過程涉及到各種不同的物料，各種不同的攪拌目的，所選攪拌器的不同，工藝過程種類多，攪拌的用途也多。
1、液體互溶
兩種或數種液體的互溶、混合，但是均相液體的攪拌又應區分相混合物中是否進行化學反應，對于沒有化學反應的情況，通常稱為互溶液體的調和或調勻。對于兩種或數種互溶液體間存在化學反應的情形，如一些換位反應、加成反應，為了加速反應和使反應，也應進行攪拌，這種攪拌與互溶液體中不存在的化學反應的攪拌不同。
2、互不相溶的液體分散
這種操作目的是互不相溶的液體之間互相接觸，相互充分分散，以有利于傳質或化學反應，或制備懸浮濁液和乳化液。
在攪拌作用下進行萃取。攪拌的作用是使液相分散細化，增大液體的接觸面積，增大傳質系數和反應速度，在制備懸濁液和乳化液時，攪拌使液體細化，增大了相對接觸面積。
3、氣液相的接觸
這種攪拌的作用于不互溶的液體基礎類此，是反應成為細微氣泡，在液相中均勻分散，形成穩定的分散質，或提高傳質系數，增加液體吸收氣體，還有氣液發生化學反應。
4、固液相分散
固液相的攪拌機用途廣泛，有時制備均勻的懸乳液，有時是固體的溶解，有時是固液之間發生化學反應，有時是固體在液體中洗滌，有時飽和溶液中析出結晶等，這種過程雖然目的不同，但是對流體的狀態都是共同的，就是固體顆粒在液體中均勻地懸浮起來。
5、加強傳熱
有些液體需要加熱或者冷卻，通過攪拌提高液體的傳熱示數或者液體的溫度均勻。
